EHAB مجموعة الفرسان
عدد المساهمات : 65 نقاط : 169 تاريخ التسجيل : 19/12/2010 العمر : 27 الموقع : https://superstar.forumegypt.net
| موضوع: حمص بالطحينة الثلاثاء فبراير 07, 2012 1:38 pm | |
| حمص بالطحينة الكميه تكفي: 4-6 أشخاص المقادير 125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات عصير ليمونتين 3 ملاعق طعام من الطحينة 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران ملح الطريقة التتبيلة ملعقة طعام من زيت الزيتون ملعقة صغيرة بابريكا القليل من البقدونس المفروم للتزيين ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة
| |
|
SUPERSNIPER المــدير العام
عدد المساهمات : 88 نقاط : 126 تاريخ التسجيل : 05/05/2011
| موضوع: رد: حمص بالطحينة الخميس يناير 23, 2014 1:07 am | |
| | |
|
NINJA مجموعة الفرسان
عدد المساهمات : 189 نقاط : 272 تاريخ التسجيل : 17/10/2011 العمر : 29 الموقع : superstar.forumegypt.net
| موضوع: رد: حمص بالطحينة الأربعاء يناير 29, 2014 4:53 pm | |
| | |
|