karam
عضو ماسى
عدد المساهمات : 33
نقاط : 101
تاريخ التسجيل : 13/06/2012
العمر : 27
الموقع : https://superstar.forumegypt.net
 |  موضوع: عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم  الأربعاء يونيو 13, 2012 8:13 pm | |
| عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم
المقادير: كيلو فاصوليا منقوعة ليلة كاملة
كيلو لحم بقر
2 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
2 طماطم متوسطة مقطعة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران+ نصف كأس صغير زيت نباتي و زيت الزيتون
نصف كأس صغير بقدونس مفروم
ملح – فلفل أسود- قبضة صغيرة من الزنجبيل البودرة و رشة كمون طريقة التحضير: في طنجرة نضع اللحم مع:
البصل+ الطماطم و الثوم + الملح و الزعفران و البهارات + الزيت و نحركها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق ثم نضيف الفاصوليا
و كذلك 2 لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة و نصف أو حتى تتأكدي من استواء اللحم و الفاصوليا.
نترك المرق في الطنجرة حتى يتختر، عند التقديم نصاحب الطبق بالسلطات الباردة في مصر تقدم الوجبة ذاتها إلى جانب الرز الأبيض،
فيما يقدم نفس الطبق تقريبا في بلاد الشام صحبة سلطة الزبادي والخيار والنعناع الأخضر
| |
|
SUPERSNIPER
المــدير العام
عدد المساهمات : 88
نقاط : 126
تاريخ التسجيل : 05/05/2011
| | موضوع: رد: عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم الخميس يناير 23, 2014 1:04 am | |
| | |
|
NINJA
مجموعة الفرسان
عدد المساهمات : 189
نقاط : 272
تاريخ التسجيل : 17/10/2011
العمر : 29
الموقع : superstar.forumegypt.net
| | موضوع: رد: عمل طاجن الفاصوليا البيضاء باللحم الخميس يناير 30, 2014 3:13 pm | |
| | |
|
